双氧水、烧碱泡制“美味”牛百叶

双氧水、烧碱泡制“美味”牛百叶

                                                                     作者：熊远帆

    本报3月29日讯（记者 熊远帆 通讯员 李博 余炳枪）餐桌上美味的牛百叶、黄喉、毛肚竟可能是双氧水、烧碱泡制！今天，记者从长沙市食品安全办公室了解到，3月26日该办组织市公安、工商、畜牧兽医水产等部门，对长沙市水发产品开展联合执法行动，成功查处一起制售有毒有害水发产品案，抓获犯罪嫌疑人5人，查扣有毒有害水发产品600余公斤，查扣双氧水、工业氢氧化钠600余公斤。

    据了解，被查出的制售有毒有害水发产品的经营户是长沙市西长街农贸市场两家水发产品经营户、芙蓉区鸿强水产冻货经营部和义华水产经营部。联合执法组在这几家经营户共发现牛百叶、黄喉、毛肚、鱿鱼、海参等水发产品成品及半成品600余公斤，双氧水、工业氢氧化钠（工业烧碱）600余公斤及大量原材料和生产经营工具。执法组抓获犯罪嫌疑人倪某、孙某、彭某等5人，现场查扣非法原材料和生产经营工具，捣毁了一张非法添加违禁物质加工水发产品的犯罪网络。

    使用双氧水、工业氢氧化钠浸泡水发产品，可以起到漂白、增强韧劲等作用。人如果食用双氧水、工业氢氧化钠，会强烈刺激消化道，引发呕吐、腹痛等中毒症状，还存在致癌、致畸形和致基因突变的潜在危险。由于危害巨大，《食品添加剂使用标准（GB2760-2011） 》已明确规定，严禁将双氧水作为食品工业用加工助剂使用，工业氢氧化钠在2008年就已被中国食品专项整治领导小组列为首批17种禁用的非食用物质之一。

    目前，5名犯罪嫌疑人已被公安机关采取强制措施，案件正在进一步深挖中。

 （载自2012年3月30日湖南日报）